嗜热链球菌

编号:6063
适用标准:《GB 4789.35-2016食品中乳酸菌检验》阳性对照菌株。

  • 中文名称:嗜热链球菌
  • 拉丁名称:Streptococcus thermophilus
  • 来源历史:←廖常青
  • 收藏时间:1989-10-01
  • 原始编号:41#
  • 资源归类编码:15131322101
  • 模式菌株:非模式菌株
  • 主要用途:研究;生产
  • 具体用途:生产酸奶,常与CICC 6064配合使用。《GB 4789.35-2010食品中乳酸菌检验》阳性对照菌株。
  • 生物危害程度:四类
  • 培养基编号:CM0044
  • 培养基名称:脱脂牛奶培养基(Skim Milk Medium)
  • 培养基成分:脱脂奶粉 120.0g, 蒸馏水 1.0L,自然pH。113℃灭菌20min。
  • 培养温度:43℃
  • 需氧类型:好氧
  • 保存方法:真空冷冻干燥法
  • 共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
  • 提供形式:冻干物
  • 参考文献:R0071:段杉, 张影霞, 陆婷婷等. 利用乳酸菌发酵协同自溶作用回收虾头、虾壳中的蛋白质[J].食品与发酵工业, 2009, 35(2):80-83.
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